材料/30個分   バター   250g   卵白   250g   砂糖   300g   アーモンドプードル   100g   薄力粉   100g   アプリコットジャム   少々   1．バターを鍋で きつね色になるまでこがす。   2．砂糖とアーモンドプール、薄力粉をふるう。         3．2の中に卵白を入れて空気の泡が入らないように混ぜる。   　       4．3の中にアプリコットジャムを入れて混ぜる。   5．4の中にあら熱がとれたバター（1で作ったもの）を入れて、 空気が入らないように混ぜる。   　       6．5を湯せんにあててやわらかくする。         7．6の型に流して、200℃のオーブンで10分〜15分焼く。 8．完成！