NEWS --La Branche--


2003年10月のトピックス


	●●	♥♥その名も《LOVE♡ショコラ》♥♥	●●
	(2003.10.31)
		この日記をご覧の皆様にだけ一足早く良い情報をお教えしちゃいます！！実は今年のXmas、ラ・ブランシュのXmasケーキが松山・三越で買えるのです・・・いえ、三越でしか！！買えないんです☆★☆ラ・ブランシュでは販売してませんm(__)mしかも三越で完全予約制。限定５０台！！！三越限定Xmasケーキは見てビックリ、食べてビックリのチョコレートケーキ。グリーン色のクグロフ型の陶器に入ったケーキで中は４層でチョコクリーム・ミルクチョコクリーム・クランチ入りのチョコクリームとスポンジ。その上には生クリームとチョコレートがてんこもり♡♡チョコ大好き♡な私にとっては夢のようなケーキ（＾ｕ＾）内容は実は極秘なんですがこっそりシェフに教えてもらいました☆そして食べ終わったあとのクグロフ型の陶器は壁掛けとして飾れるようになっています。外国のお部屋みたいに壁に飾ってみては？？素敵なインテリアになると思いますヨ(^^♪ このケーキの名付け親はマネージャー。ラ・ブランシュのラブをLOVEとかけているそう♡♥♡♥あなたの大好きな人、家族と恋人と友達と一緒にLOVE・ショコラいかがですか♪


	●●	？何？の秋・・・してますか？！	●●
	(2003.10.30)
		本日・・・ラ・ブランシュのショーケースに突如！！現れたのが、これから紹介する『アンルレ』です。フランスのバターを使ったクロワッサン生地の上にあられ糖（カリッ‥ポロッ‥とあられのような砂糖）をかけて、オーブンで焼き上げ。。。中には、（生クリームをたっぷり混ぜた）カスタードクリームを絞ったケーキです☆★☆★『アンルレ』というのは、フランス語で『巻く』という意味でそのまんまのネーミングな訳ですが(^_^.)本日の日記：担当の松本は、『ルレ』という響きがすごく可愛く感じて・・・(^^♪『アンルレ』←ほっぺが落ちちゃいそうな勢いのおいしさです（＾ｕ＾）松本は、この秋☆☆アンルレ☆☆にハマっちゃいそうです(#^.^#)まさしく！！！食欲の秋ですねっ♪♪♪アンルレのおいしさにシェフも思わず！にんまり（＾ｖ＾）でした☆①個・・・１２０円です☆


	●●	構想完璧！！ジャスミンアーチ（＾ｕ＾）	●●
	(2003.10.29)
		行楽シーズンの秋ですね。みなさん！！何処かへ行かれましたか？！私事ですが先日のお休みに、石鎚山へ登って来ました。頂上まで登りきった達成感と、山が黄・赤・オレンジ色に紅葉した自然の美しさに、二度感動感激でした！！その私がまさに、山へ必死に登っている時に、マネージャーは一人一生懸命、お店の新しいプランター４つに、お花を植えてくれてたのでした。その内の２つには、つる性のカロライナジャスミンが植わっているのですが、マネージャーの話によると、このジャスミンは驚異の生長をするらしく半年で屋根あたりまで伸びるそうです。マネージャーの頭の中では構想は完璧らしく、ラ・ブランシュ勝手口両脇壁に這わせ、ジャスミンアーチを作るいや出来るらしいのです。なかなか熱く語ってくれました。ちょっとワクワクする話ですが・・・半年後の５月６月が楽しみになって来ました。みななさま、風に香るジャスミンアーチをお楽しみに！


	●●	気になるケーキ	●●
	(2003.10.28)
		寒い日が続きますね。私のバイクは朝エンジンがかからない日があり大変でした(>_<)これからもっと冷え込みますがwintter　sportをする人は雪がまちどおしいでしょう。私もボードがしたくて“ウズウズ”してます。でも、風邪などひかないよう気を付けましょう。　今日は、私の気になる一品をお知らせします。先週から出だした『巨峰と赤すぐりのパイ』もう知っている人もいると思いますが、サクサクのパイ生地に赤すぐりを入れカスタードクリームとジューシーな巨峰で飾りつけました。赤すぐりだけではすっぱいのですが、焼くことにより味がマイルドになるので巨峰のアクセントになるのです。これはシェフのおすすめです。　私は、毎日あのつややかな巨峰に誘われているのです。今日は、その誘惑に負けて買っちゃいました・・・。きっとお客様も一目見たらくぎずけになるでしょう。そんなケーキを是非見に来て下さい。おいしいケーキ達と一緒に待ってますので。　　　　　　　　今日の担当はルミカでした


	●●	皆様！！	●●
	(2003.10.26)
		ますますの冷えこみで風邪などひいてはいませんか！？美幸は明日、定休日でお休みなので“コタツ”を出そうかぁ～と思っています♪イチ早くもう出されている方も多いかもしれませんね(^_^)では！では！本日はラ・ブランシュの店内情報をお届けします★実はカットのショーケースの右上には‶本日オススメケーキ〝を販売員が書いた小さい黒板があったのです！！今日は美幸が書いたんですよ★☆黒板に書いている『ショコラ・モンブラン』は平日すぐに売り切れてしまうため・・普段、日曜日にしか来店できない方の為に多く出しました＼(^o^)／カスタード・ロール・フレーズはかわいらしさが人気の秘密♥中はイチゴとカスタードをふわふわのスポンジで巻いているロールケーキ★とっても食べやすく、お子様から年配の方まで好まれるケーキです（＾ｕ＾）ショーケースの前で悩まれた方！！販売員オススメケーキを参考にしてみてはいかがでしょう！？でも♥でも♥販売員にも声をかけて下されば嬉しいです(^_-)-☆


	●●	秋限定ケーキ　第２弾！！！	●●
	(2003.10.25)
		今日は、先日ご紹介したラ･フランスのケーキに続く秋のフルーツケーキ第２弾、『太秋柿のタルト』が登場しました！！（写真参照) 　”太秋柿”って何？と思われる人も多いはず･･･、実は私（担当→福山）も今日初めて知りました！それもそのはず、2001年に生まれたばかりの新種の柿で、フルーツ屋さんいわく、”まだ２件くらいの農家でしか作ってない”そうです。この太秋柿は、普通の柿よりも大きくてとっても甘く、その食感はシャキシャキして、まるで梨のよう！！本当～に驚きの新食感です（食べてビックリ）＼(^o^)／　柿には、ビタミンC・カロチン・食物繊維・タンニンなどの栄養分が豊富に含まれています。特にタンニンは、血管を強化する作用や二日酔いに効くそうです。　この『太秋柿のタルト』は10月末から11月中旬の期間限定ケーキになっております。是非、おひとついかがですか


	●●	La.Brancheの秘話っっっっ!！!	●●
	(2003.10.24)
		今朝は、すっごく寒かったですね(>_<)...私は朝から愛犬２匹とヒーターの取り合いでバトっっちゃいました･･･。ところで、皆様はラ･ブランシュって名前の意味をご存知ですか?今日は私→山本がマネージャーに取材をしてみました☆☆☆La.Brancheはシェフとマネージャーが東京にいる時２人で考え最終的には、シェフがつけた名前で、小枝という意味のフランス語だそうです。。。。何故?？枝なの?と思われた方･･･実は、これにはシェフからマネージャーへの愛が、いっぱい･いっぱい･つまっている♥証♥なのです。。。マネージャーの名前は→和枝さん☆←ここから（枝）を取って名付けたのが、La.Brancheなのです♪♪♪これを聞いて何だか私は、とっても幸せ♥な気分になっちゃいました♥　　　（＾ｕ＾）マネージャーって、すっごく愛されてるんだな～って!!!･････・。ラ･ブランシュっていう響きが、何か、かわいくてスキだった私ですが、もっともっとスキになりました。(^^♪これからも、love♥love♥なLa.Brancheで、皆様のお越しを、お待ちしております☆☆


	●●	寒い時期の定番といえば･･･	●●
	(2003.10.23)
		今日はいつもに増して厳しい冷え込みですね～(#^.^#)最近の私の悩みの種は『冷え症』。この時期になるといつも寒さとの戦いです。おうちに帰ったら入浴剤を入れたあったか～いお風呂にゆっくりつかりたいと思います♪　　そしてそして、この寒い時期に食べたくなるのがチョコレート♡何といってもチョコレート♡♡チョコ大好きな私に言わせればこの時期に限らず年中食べたいものなんですけどね(^_^;)　　でもこの時期、冬にしか食べられないチョコレートがあるんです!!!それが『生チョコレート』!!!《暑い時には溶けてしまうので冬限定なんです》口の中に入れるととろけて、とろけて、とろけてしまう♥♥♥この口溶けがやみつきです♥♥歴代ラブランシュstaffにも生チョコを大量買いする生チョコ好きがおりました。。しみじみ(^^♪ 　皆さんも私と一緒に生チョコレートにやみつきになりませんか♡（＾ｕ＾）♡


	●●	本日は･･･☆☆大御所☆☆	●●
	(2003.10.22)
		Ｘ'masケーキの紹介も本日で最終になりました☆★☆★ 『クグロフ･マロン』『レア･チーズケーキ』『ショコラ』と続き、『Ｘ'masいちご』を楽しみされていた方もいたのではないでしょうか･･･?！お待たせいたしました!!!本日は、最終日に相応しい☆大御所☆（笑)『Ｘ'masいちご』を紹介いたします(^_-)-☆ケーキは、やっぱり!いちごと生クリームの『いちごショート』という方!！是非!ラ･ブランシュの『Ｘ'masいちご』をどうぞ（＾ｕ＾）12月になり、甘みが出てきてちょうどよく、おいしくなってきたいちごと☆こ☆だ☆わ☆り☆の生クリームをふわふわのスポンジでサンドして!→→生クリームといちご･Ｘ'masの可愛い小物で仕上げたラ･ブランシュのアントルメケーキ（ホールケーキ)の中でも1番人気→『Ｘ'masいちご』!！さあ!本日で、今年のＸ'masケーキが４種類出揃いました＼(^o^)／どれにするか?！ひょっとして･･･もうお決まりですか???まだまだ時間はあります(^_^)ゆっくり考えてみて下さい♪♪♪ちなみに、只今･パンフレットの方を急ピッチ!！で仕上げております!(^^)!出来上がりは、１０月末の予定です。。。出来上がり次第･パンフレットの配布＆Ｘ'masケーキのご予約開始☆予定ですので･･･もうしばらく、お待ち下さいm(__)m 予約開始後は･･･限定の物もございますので、お早めに(^^ゞ　　　　　本日の日記：担当は、松本でした☆


	●●	X’masケーキ☆パート：３☆	●●
	(2003.10.21)
		先週にひき続き、今日ご紹介するクリスマスケーキは、チョコレートです。『X'masショコラ』は、ラ・ブランシュ、オープン時からの定番中の定番で、バターをベースに、たっぷりの生クリームとチョコレートを加え、窯でじっくりじっくりと焼き上げた、クラシックショコラケーキです。（クラシックショコラとは、その名のとおりフランスに昔からあるチョコレートケーキだそうです。どれ位昔なのかはシェフに聞くの忘れましたが･･･。)口当たりまろやかな生クリームを、山のように盛り付け、その上からチョコレートを流してクリスマス風にアレンジし仕上げました。定番チョコレートケーキなので普段店頭ショウケースにも、並んでいますがこの、クリスマス風に一味二味スペシャルアレンジされた『Ｘ'masショコラ』がまたかわいらしいのです。実話、私は、なんと毎年この『Ｘ’masショコラ』なのです。もちろん今年も!？チョコレート好きにはたまらないこの一品『Ｘ'masショコラ』を是非どうぞ!！(^o^)／


	●●	Xmasケーキ	●●
	(2003.10.19)
		兵頭に続きXmasケーキのお知らせをします。　☆今日はレアチーズケーキです☆ 　フランスのクリームチーズで作ったレアチーズケーキをフワフワのスポンジ生地にキルシュ(チェリーのお酒)をしみ込ませたもので挟み込み、周りを生クリームで化粧しました。飾りはいろんなフルーツとサンタさん･ログハウスチョコ･チョコプレート･柊でかわいく仕上がってます。　２年前は、人気で早くに売り切れてしまったレアチーズケーキ今年もたくさんのお客様をお待ちしてますので、是非ラ･ブランシュに来てみて下さい。　私は昨年、ブッシュド･ノエルのチョコレートを買いましたが今年は絶対レアチーズケーキを買おうと思ってます。なぜなら、私はラ･ブランシュのケーキの中で１番レアチーズケーキが好きだから♡♡♡１回食べたらやみつきですよ。よかったらみなさんも食べてみて下さい。　　　　　今日の担当はルミカでした。


	●●	今年もそんな季節になりました･・★☆★	●●
	(2003.10.18)
		皆様!！今日、美幸が紹介するのは今年のラ･ブランシュのＸ’ｍａｓケーキ♥♥４種類を一日一つ･・た～っぷりと４回に分けてご紹介しますネ!(^^)!楽しみに日記を読んでもらえれば･･･と思います＼(^o^)／では♥では♥第一弾のケーキは『クグロフマロン』です!！マロンを使った生地を【スポンジではなくパウンド生地です】クグロフ型で焼き上げ真ん中の穴に生クリームを入れ、まわりも生クリームを絞りました♥♥そして･・その上に･・(>_<)とろ～り流したチョコレートがマロンのパウンド生地と相性★バ･ツ･グ･ン★なんです!！むっふっふぅ～（＾ｖ＾）ああぁ～♥♥おいしそ～（＾ｕ＾）実はコレＸ’ｍａｓのリース風に仕上げてるんですよ!！まだ試作中ですので値段はもうちょっと先になります･・。チラシも１１月半ば位にはできますのでご予約ももう少しお待ち下さい(>_<)


	●●	ちょこっとチョコ情報。第三弾！！	●●
	(2003.10.17)
		はいは→い。今日の日記担当の山本でごじゃりまする。。!(^^)!今日は秋晴れで気持ちよかったですね。でも、やっぱり肌寒いですよね。皆様、今年の秋・冬用の、お洋服はGET♥しましたか?買い物大好きの私はshoppingに行きたくって、日々もんもん　しております（^_^）さてさて、今日ご紹介する商品は（テレビショッピング風に)ちょこっとチョコ情報第１弾･第２弾に続く第３弾!!!その名も→スリーバード!!!ローストアーモンドにベルギー産のチョコレートを絡めた１品で、これまたチョコ好きにはたまりません(>_<)チョコに負けないアーモンドのゴリゴリ感と、アーモンドに負けないチョコのおいしさで、バランスがとれてるスリーバードは￥４００。秋の夜長の　おともに、いかがですか?ちょこっとチョコ食べて　ちょっと幸せ♥♥な　ひとときを過ごせるはずです♥♥


	●●	☆★丸ごとラ･フランス★☆	●●
	(2003.10.16)
		今日は何と!!今が旬のラ･フランスを丸ごと使ったケーキが登場しました。このケーキはシェフが試作に試作を重ねて完成したものなのです!!!（写真参照) 　ラ･フランスはフランス生まれの西洋ナシで、日本には明治３６年に渡ってきました。食べ頃は、果実上部を軽く押して、ちょっと柔らかく感じた頃です。　その今が食べ頃のラ･フランスの芯をくり抜き皮をむき、シナモン･レモン･バニラを入れた白ワインベースのシロップで丸ごと煮込みました。くり抜いた芯の部分に、カスタードクリームを入れ、ラ･フランスの”ヘタ”をのせて飾りつけました（１個\400) 　今日は、白ワインベースですが、近々赤ワインベースのものも登場します!(^^)!ほんのりピンク色にそまったラ･フランスがとってもきれいですよ。　余談ですが、ラ･フランスとラ･ブランシュって、とてもよく似た言葉だなぁと思いつつ、今日の日記を書き終えました(>_<)


	●●	スカ・ロックステディ･ルーツ･･・さて何でしょう！！！	●●
	(2003.10.15)
		ラ･ブランシュに入って耳にするＢＧＭ「なんだろうな～」と不思議に思っている方多いと思います。実はこの曲『レゲエ』なんです。ケーキ屋でなんでレゲエかと言いますとオーナーシェフが大のレゲエ好き♡♡朝お店がOPENするまでの時間はガンガン『レゲエ』、お掃除しながらも『レゲエ』、ケーキの仕上げをしながらも『レゲエ』･･･（OPENしたらもちろんボリュームは控えめにしてます(^^ゞ）このお店に入るまでは『レゲエ』というものを聞いた事のなかった私もかかっている曲の中で私なりに好きなレゲエを見つけていたりします。この間は珍しく『スカ』がかかっていました。みんながみんな「今日は違うね。レゲエじゃないね。」と声をそろえて言う程みんなの耳にはレゲエがなじんでいます。朝からみんなノリノリで仕事を始めます、いつものように大音量のレゲエを聴きながら･･･　ラ･ブランシュにお越しの際はちょっとレゲエにシタヅツミ♪いや、違う･･･耳を傾けてみてください!(^^)!ちなみに写真はシェフのお気に入りレコード達です(^^♪


	●●	スポーツの秋！！しましたかぁ～？！	●●
	(2003.10.13)
		今日は、『体育の日』でしたね＼(^o^)／ラ・ブランシュは、本日・営業していました！！皆様は、何をして過ごされましたか？！やっぱり！『体育の日』という事で、健康的にいろいろなスポーツを楽しまれたのでしょうか？？残念ながら(>_<)悪天候で屋外でのスポーツは、あまり楽しめなかったのではないでしょうか？！雨って・・・ホント！！嫌ですよね～(^_^;)本日・日記:担当の松本は、最近、引越しをして通勤に原付で20分かかるようになり、自分の通勤時間に雨が降らない事ばかり祈っていたのですが･･･今日は、引っ越してからの（自分の通勤時間では)初雨で(^_^.)☆おＮＥＷ☆のレインコートをはりきって↑↑着て通勤してきました♪（雨は、嫌なはずなのに･･･やっぱりおＮＥＷのレインコートは、嬉しかったりしたんです（^_^）☆☆☆)本日、悪天候なのにも係わらず！！ご来店いただいたお客様･本当にありがとうございました☆★☆★明日10/14（火)は、振り替えの為、ラ･ブランシュは、お休みさせていただきます。。。3連休明けの皆様！！お仕事（又は学校など)頑張って下さいネ★


	●●	ちょこっとチョコ情報。第二弾！！	●●
	(2003.10.12)
		今朝、家を出ようとしたら、雨がザーザーと降りだしました。スクーター通勤の私は、ちょっといやな感じと思いながら出掛けましたが、ほんの数分で雨は止み、途中、雲の間から日が射して来ました。すると、西の空に大きな虹が、かかってるではありませんか！！単純な私は、そのきれいな大きい虹を見て、気分を良くし出勤したのでした。なかなか虹は見れませんよね！！私なんて、いつから見てないかすら思い出せません。ラッキー！！でした。気分はHappy！！今日は、先日のちょこっとチョコ情報に続き、そう今日から発売された『ソレイユ』をご紹介しましょう。スペイン産オレンジ（輪切り)の砂糖漬けに、ベルギー産のスイートチョコレートをかけたものですが、オレンジは色も鮮やかで味が濃厚風味が良く、チョコとの相性が抜群です。昨年、私も、よく食べました。ラ・ブランシュのチョコの中で一番好きかも知れません。コーヒーとも良いのですが、お酒との相性もいい！！と思うのは私だけでしょうか・・・？！是非一度、食べてみて下さい。もう、私のように『ソレイユ』にやみつきになってしまうかもしれませんが・・・。


	●●	☆夢☆	●●
	(2003.10.11)
		昔の夢を覚えていますか？小さい頃『大きくなったら何になりたい？』と、よく聞かれましたよね。私は“お嫁さんとかお花屋さん”と言ってました。　なぜ、今日こんなことを思い出したのかと言うと、福沢シェフがウエディングケーキを作っていたのです♡♡♡一目見たとき、そのかわいさに体が引き寄せられました。見れば見るほど夢が膨らむばかりで、しばらくその場から離れられませんでした(>_<)(仕事中なのに・・・) 　今回のウエディングケーキのテーマは“ナイトウエディング”で☆がいっぱいちりばめられていました。これがすごくかわいく、赤いフルーツがたくさん乗りすごく豪華なのです。私の結婚式もこんなケーキがいいなぁーと、思うばかりです。　ラ・ブランシュではお客様のご希望のケーキをお作りしてます。一生に一度のことなので満足できるケーキを作りましょう(^_^) 　ラ・ブランシュのパティシエたちは、お客様の一声を待ってますので何でも良いので言ってみてください♡ 　　　　　　　　　　　　　　☆今日の担当はルミカでした☆


	●●	美幸の日記♡♡	●●
	(2003.10.10)
		今日の担当は美幸で～す＼(^o^)／じっ・・実は！！昨日は美幸の今年！ラストとなる定休日以外のお休みだったのです！！（＾ｖ＾）これからＸ‘ｍａｓ♡バレンタイン♡ホワイトデー♡・・とお菓子屋さんにとって大忙しの３大イベントの準備が始まります・・♡♡この冬を乗り切る為、体力＆気持を切り替えるつもりで昨日は家族で掃除したりご飯を作ったり、有意義な一日を過ごしました(^^ゞ（写真の説明)黒いシャツを着てるのが美幸です♡♡そしてその右隣にいるのが・・美幸より一つ年上のお姉さん♡礼香ちゃんです！！礼香ちゃんと美幸は同期の社員で３大イベントを共に★２回★乗り越えてきました！！今年も心強い礼香ちゃんや販売ＳＴＡＦＦとこの冬を楽しくそしてお客様に喜んで頂けるよう精一杯頑張っていきます!(^^)!


	●●	ちょこっとチョコ情報。	●●
	(2003.10.09)
		食欲の秋♥読書の秋♥運動の秋♥恋愛の秋♥♥あなたは、どんな秋♥を過ごしてますか？？今日の日記担当→山本は・・・まさしくぐうたらの秋です。。。(^。^)(^。^)さてさて、今日もラ・ブランシュの新作紹介ですっっ☆☆チョコ好きの方、大変お待たせ致しましたっっ！！！やっと出ました→ロイヤルティーノ（写真上・２種)￥各４００。薄いクッキーにベルギー産のチョコを絡めて一口サイズのブロック状に作り上げました☆☆パティシエ談によると・・・チョコの温度が難しいらしく、固まらなかったり白く粉をふいたりする事があり、結構難易度が高いそうですっっ(>_<)。そして、そして、これまた大人気のチュイル。。。（写真・下)￥１２０。ベルギー産のチョコの上にカリカリに焼き上げたナッツをのせて、かわいく丸く仕上げました☆☆チョコとナッツの相性バッチリです。どちらともパティシエ達の愛が、たっぷりつまったラ・ブランシュのチョコレート♥♥♥疲れたときは甘いものが食べたくなりますっっ！お仕事や家事や育児や恋♡・・・・に疲れてる皆様！！ラ・ブランシュのスイ～ツなチョコでホッッと一息、体と心を癒してみてはどうでしょうか？？？(^_-)-☆


	●●	秋の新作第３弾　その名は・・・	●●
	(2003.10.08)
		今日は、雲１つない空模様で、とってもよい秋晴れでしたね。お店の近くの道を歩いていると、近所の家の庭から、キンモクセイの甘～い香りが漂って来ました。このキンモクセイの香りがする頃になると、毎年私は、実家のお祭りを思い出します>^_^< 　今日は、秋の新作の詰め合わせ、第３弾をご紹介致します。その名も”かぼちゃにゃんにゃん”です！（写真参照　価格\1，300)ハロウィンのかぼちゃの顔をした器の横に、キョトンとした表情の愛らしいクロネコが寄り添っています。このネコの瞳が、なんとブルーで、1匹ずつ表情やしっぽのかたちなどが違うんですよ＼(^o^)／　ご来店の際には、是非手にとって、近くでその表情を見てみて下さい。きっとお気に入りの”かぼちゃにゃんにゃん”が見つかるはずです！！


	●●	地方祭・獅子舞がやってきた！！！	●●
	(2003.10.07)
		愛媛県で毎年１０月初めに行われる地方祭。(松山・道後の方では喧嘩神輿、他にも神輿を海に落としたりする地区もあるんですヨ)胸躍りますね～、血が騒ぎますね～＼(^o^)／　　お店のSTAFFもみんなお祭り好き♪松山以外の出身の人も多く今治や西条・南予出身の人もいるのですがみんなやっぱり「地元のお祭りが一番！！」と豪語しています(^_^;)　　さて、南江戸のラ・ブランシュには今年も獅子舞が来ました！！！子供たちをいっぱい引きつれてお太鼓の音に合わせてくねくねと踊っていました。（踊り終わった後に獅子を囲んで子供たちをパチリ♥）獅子舞なんてめったに見れないのでワクワクしました。やっぱりお祭りの日はいいですね。何だか子供の頃ちょうちん行列やお神輿をかついだ事思い出します。なつかしいですね～（＾ｖ＾）　　　今日の日記担当は新庄でした☹


	●●	新☆駐車場！！どんどん使って下さい(^_-)-☆	●●
	(2003.10.05)
		秋がどんどん深まっていってますね(^。^)７日は、松山のお祭りでのぼりがたくさん立ってますね☆☆☆本日の日記・担当の松本もかなりのお祭り人間なのですが・・・やっぱり自分の地元のお祭りが一番好きです♪♪♪（残念ながら、今年はお祭りに帰れそうにありませんが・・・(T_T)。。）それでは、本題に→→今日、朝・出勤すると、お店の中に壁塗り職人さんが・・・！！！ショーケース横の少し汚れた壁をキレイ☆に白く塗り直してくれてました＼(^o^)／素晴らしい職人技で！お店のOPENまでには、キレイに仕上がっていたのですが・・・完全に乾いてない為、急遽マネージャーがSTAFF用に書いた『壁塗りたて！触るな！！』の張り紙がすごく恐かったです・・・((+_+))そう！そうです！！新・駐車場☆間もなく完成です☆★☆しかぁ～し！！警備員さんいわく『新しい駐車場にお客様を誘導するとお客様が遠慮している(>_<)』そうなんです。。。遠慮しないで下さい！！皆様に止めてもらう為の駐車場です(^_-)-☆どんどん使って下さい＼(^o^)／


	●●	４５ｃｍのオアシス	●●
	(2003.10.04)
		昨日の事シェフが、「オリーブ一粒だけ赤くなっとるな！！」と言い放って、スーと去って行ったのですが。今朝水やりの時、見ると、本当一粒だけきれいに、赤ワイン色に染まっていました。毎日水やりしている私ですが、第一発見者になれず・・・残念。この数日の気温の変化で、木の葉が紅葉するように、実も色づいたのでしょうか？！店内入って右に、開き戸と出窓があります。その窓の外は、すぐ赤レンガ色の壁なのですが、その小さなスペースに、ハンギングバスケットを４つと、足元に１つのテラコットを作ってます。このガラス越しに見るグリーンは、とても爽やかで気分が良いのです。（スタッフの間でも好評です。）この小さなスペースは、以前お花も植えたりしてましたが、一日の内、数時間しか日が当たらない為、今では、グリーン数種類とワイルドストロベリーと言う小さなイチゴがなる苗を植えています。このイチゴのお花と実がかわいいのです。（写真参照）このわずかな間のグリーンにお気付きの方いらっしゃいましたでしょうか。そう爽やかな風が流れる４５ｃｍのスペースは、なくてわならない、ラ・ブランシュ、オアシスなのです＼(^o^)／


	●●	クレープを焼いたことありますか？	●●
	(2003.10.03)
		寒い日が続きますね。私の家では、ペットに布団を取られるようになってきました。こんな寒い日にお店で働いていると、ケーキが私を呼んでいるように見えて仕方ないのです(>_<)本当に甘い物がおいしい季節になりました♡ 　今日は、ラ・ブランシュのクレープのおいしさについて語らせていただきます!(^^)! 　毎日一枚一枚焼き上げています。厚さがそろうようにするのが大変なのですが、そこは、さすがパティシエのみなさん‼上手に焼いてます。　実は、私は家でクレープを作ったことがあるのですが、キレイに焼けたことがないのです(T_T)　裏返すときにいつも“ビリッ”と破れてしまって、これはクレープ(?_?)と思うようなものが出来てしまうのです。みなさんもそんな経験ありませんか？　そんな時は、ラ・ブランシュに来てシェフに是非、質問してみて下さい‼家でもおいしく焼ける作り方を教えてくれます♡何でも聞いて下さい。シェフは教えるのが好きなので、きっとおいしいものができあがりますよ♡♥♡ 　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の担当はルミカでた。


	●●	秋ですね☆☆	●●
	(2003.10.02)
		10月に入り、だんだんと肌寒い日が多くなってきましたね(^_^;)朝晩と日中の気温差で風邪などひいてないですか？？秋といえば・・・食欲の秋♥♥♥今日の日記担当の山本（写真・右）も秋から冬にかけては、ものすごい食欲で毎年体重増加で困っているのですが・・・おいしいんだからいいじゃないっっっ！！！てコトで今日は私→山本の秋のオススメ♥ケ～キの紹介です。この秋新作ケ～キ続々出てますが、私のイチオシケ～キは→キャラメル・アラザン★★このケ～キはラ・ブランシュに勤めて10年のキャラメル好きの福沢シェフ（写真・左）が考えたケ～キにシェフと、製造STAFFが、よりおいしくと改良を重ねて出来た皆の愛の結晶なのです♡♡♡普通パティシエが、お店に自分のケ～キを出せるようになるまで約１０年はかかります。。。この、キャラメル・アラザンには、きっと福沢シェフの　いろんな思いが詰まったステキ♡なケ～キだと思います(^_-)-☆ チョコレートとキャラメルのクリームの中にアーモンドとヘーゲルナッツのカリカリキャラメルがけを忍ばせたバニラクリームの２層のケ～キ！！！　￥３００￥　　とっても、おいしいので是非食べてみてください！！とろけるようなチョコのクリームとナッツのゴリゴリ感に、きっと！！ハマっちゃいますヨ♡♡♡


	●●	かわいいアイテム★ご紹介！！	●●
	(2003.10.01)
		担当は美幸です★今日、紹介しますのはクマのキーホルダーと数字のロウソクです(^^ゞまずはクマのキーホルダーですが、こちらは小さなお子様から女性の方に大人気！！顔が少し違ったクマもいますが、一つ一つ愛らしいんですよ♥♥クマさんはやっぱり茶色！ですとか★お誕生の記念に・・と、女の子や男の子にプレゼント・・言うことでピンクやブルーのクマを買われたり・・♥♥そして！そして！！数字のロウソクこと『デジットキャンドル』はクマさんを一緒にプレゼントにされる方も多いんです!(^^)! この数字は０～９まであるのですが★★美幸は現在、２０歳！次は２１歳になります(^_-)-☆２と１のオシャレなこのキャンドルをたててお祝いしたいと思います！！みなさんもぜひっ！！たててみてはいかがでしょう！？(^o^)丿

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